Catering
Smaker som smakar
Beställ smidigt via formuläret här på hemsidan eller kontakta oss direkt på
0480-235 00.
Vi ser fram emot att få skapa en minnesvärd smakupplevelse för dig och dina gäster.
Vi har stängt i påsk och kan därför inte ta emot beställningar mellan 3 och 6 april.
NJUT AV VÅR GODA MAT
Buffé
BUFFÉ KVARNHOLMEN (255 kr/person)
Helstekt ört- & pepparmarinerad flankstek, Guldfågelns kycklingfilé som grillats & marinerats i soltorkad tomat och basilika, varmrökt jägarkryddad laxfilé, rödvinssås, tomatsalsa, örtaioli, krämig potatisgratäng, melonsallad med lime, ruccola & svartpeppar, fetaostsallad, coleslaw, marinerad mozzarella med rödlök, tomat och basilika.
MEDELHAVSBUFFÉ (255 kr/person)
Dubbelmarinerad fläskfilé, grillad kycklingfilé i tomatmarinad, lax a la carpaccio (tunt skivad rökt lax med vinegrett), lufttorkade skinkrullar med mascarpone, mereques (lammkorv), marinerad mozzarella med rödlök, tomat & basilika, melon- & fetaostsallad, marinerade vitlökar, aioli, ruccolasås, frukter, pastasallad eller potatisgratäng eller provensalsk potatissallad, bavaria blue, manchego (spansk fårost), kex & grekiskt lantbröd.
VÅR BUFFÉ (225 kr/person)
Dubbelmarinerad fläskfilé, pepparkryddad varmrökt lax, västerbottenostpaj, lufttorkade skinkrullar med vitlöksfärskost & soltorkade tomater, tomat- & mozzarellasallad med färsk basilika, kalamataoliver, brieost, frukter, salsa, örtsås samt grekiskt lantbröd. Välj mellan pastasallad, potatissallad & potatisgratäng.
FESTBUFFÉ (220 kr/person)
Örtmarinerad helstekt kotlettrad, lime- & mangomarinerade laxspett, små tunna grillade revben, kycklingspett, frukter, coleslaw, tunnbrödsrulle med skagenröra, kex, brieost, bavaria blu, potatisgratäng eller potatissallad samt smör och bröd.
NJUT AV VÅR GODA MAT
Buffé
ITALIENSK BUFFÉ (215 kr/person)
Pestoöverbakad kycklingfilé, salami, lufttorkade skinkrullar med ostkräm och soltorkade tomater, pastasallad, mozzarellapaj, rökt laxrulle med färskost & basilika, honungsmelon, lantbrie, tomat & mozzarellasallad & italienskt lantbröd.
GRILL- & FRUKTBUFFÉ (195 kr/person)
Marinerad fläskfilé, grillad kycklingklubba, heta laxspett, brieost, tzatziki, frukter, potatissallad eller potatisgratäng samt smör & bröd.
BUFFÉ À LA KVASTEN (185 kr/person)
Kall helstekt fläskfilé, rostbiff med pickles, rostad lök, tunnbrödsrulle med Skagenröra, räkägg, gravad lax med hovmästarsås, avocado med tonfiskröra, brieost, frukter, potatissallad samt smör & bröd.
PARTYPLANKA (170 kr/person)
Guldfågelns kycklingfilé, fläskfilé, rostbiff med pickels & rostad lök, brieost, hårdost, frukter, potatissallad, smör & bröd.
PAJBUFFÉ (170 kr/person)
Kycklingpaj, skaldjurspaj, husets bondsallad med oliver, två sorters dressingar, smör & bröd.
EXOTISK TALLRIK (170 kr/person)
Rostbiff med rostad lök, pickles, kycklingfilé, brieost, exotiska frukter, potatissallad, smörat rosenbröd.
NJUT AV VÅR GODA MAT
Smörgåstårtor & Landgångar
LANDGÅNG (100 kr/person)
Räkor, ägg, ost, skinka, mimosasallad, leverpastej, rostbiff & lax med hovmästarsås.
SMÖRGÅSTÅRTA (95 kr/person)
Våra smörgåstårtor finns i storlekarna 5 & 10 personer.
SMÖRGÅSTÅRTA LYX (105 kr/person)
Ett extra lager med skagenfyllning.
Våra smörgåstårtor finns i storlekarna 5 & 10 personer.
SMÅTT & GOTT
Snittar & Efterrätter
SNITTAR (30 kr/styck)
Vi kan erbjuda ett antal olika snittar, se ett axplock nedan:
Skagenröra med rödlök
Rostbiff med currypickles
Brie med druva & paprika
Rökt lax med pepparrotscreme
Ost & skinka
Ädelost
Kyckling
Tonfiskröra
Gubbröra
Fetaost med rödlök & pesto
Salami med rödlök
Serranoskinka med färskost & soltorkad tomat
Baconlindade dadlar
EFTERRÄTTER
Vaniljpannacotta med hallonsås (80 kr/person)
Cheesecake i glas med äppelkompott & havresmul (80 kr/person)
Kladdkaka med lättvispad grädde (50 kr/person)
Välkommen till oss!
Hos oss står smaken i centrum. I vår cateringmeny hittar du noggrant utvalda rätter, skapade för att lyfta allt från det lilla firandet till det stora evenemanget. Du kan enkelt beställa direkt via vår hemsida, och vi hjälper gärna till att skräddarsy både meny och upplägg helt efter dina önskemål. Tillsammans skapar vi en helhetsupplevelse – med smaker, rätter och en inramning som passar just dig och det du vill fira.
För att kunna ge dig högsta kvalitet behöver vi din beställning senast tre vardagar i förväg. Minsta beställning för bufféer och tallriksservering är tio personer. Vid specialkost tillkommer 30 kronor per person. Vid faktura via post tillkommer en fakturaavgift – ange gärna e-postadress vid beställning för att slippa denna kostnad.